Hand geerntete Früchte aus großen Höhen mit kühlem Klima, Fass vergoren und gereift "sur lie" in alten französischen Fässern. Regelmäßige Batonnage, sorgfältige Kellertechnik, ungefiltert und ungeschönt abgefüllt: Ein besonderer Sauvignon Blanc - nuanciert, geschichtet, geschmeidig und ganz weit weg vom "Mainstream". Als Aperitiv, zu einer Sole mit Zitronenbutter, zu Ceviche, Tintenfisch oder Muscheln - der Wahnsinn!
Marke: The Fledge & Co.
Herkunftsland: Südafrika
Region: Stellenbosch, Sondagskloof
Rebsorte: 95% Sauvignon Blanc | 5% Sémillon
Weinart: Weißwein
Getränkeart: Wein
Analyse: Alkohol 13%Vol. | RS 2,2 g/l | TA 5,8 g/l
Ausbau: französische Eiche
Ernte: Handlese
Lagerung: bis 2027
Abfüller: Boplaas Landgoed | PO Box 156 | Calitzdorp 6660 | Südafrika
Inverkehrbringer: Schalkenbosch Weinvertriebs GmbH & Co.KG | Charlottenstraße 81 | 72764 Reutlingen
Bewertung: -
Allergiekennzeichnung: Enthält Sulfite
Füllmenge: 0.75 Liter