Aufgrund des einzigartigen Terroirs der Region weisen Merlots aus Südafrika einen einzigartigen Charakter auf. Sie haben in der Regel einen fruchtigen Geschmack mit Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen sowie Noten von Schokolade und Kaffee. Die Weine sind vollmundig und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einem langen, angenehmen Abgang. Die südafrikanischen Merlots werden oft als Single-Varietal-Weine hergestellt, aber sie können auch als Teil von Cuvées verwendet werden. Südafrika ist stolz auf seine Weintradition und seine Merlots gehören zu den besten Weinen des Landes.