Eleganter, frischer und leicht holziger Chardonnay. Trauben aus dem kühlen Elgin- und Hemel-en-Aarde-Tal. Im Sommer bläst der Südostwind, besser bekannt als „The Cape Doctor“, kalte Meeresluft über die Weinberge und bedeckt das Tal mit Wolken.
Aromen und Geschmacksrichtungen von reifem gelbem Pfirsich, weißer Birne, Mandarine und grüner Melone.

Kombinieren Sie ihn mit feinen und puren Gerichten: Zart gegrilltem Fisch oder Geflügel. Salat mit Meeresfrüchten. Köstlich zu gebratenem Hummer mit Knoblauch und feinen Kräutern.