Diese wilde, elegante portugiesische Sorte fand aufgrund der weltweiten Nachfrage nach Likörweinen zu Beginn des 20. Jahrhunderts ihren Weg ans Kap und diese Reben stellten jahrzehntelang feine Likörweine und Tafelweine her, bevor sie 2018 kurzerhand gerodet wurden, um Platz für blasierte Massenreben zu machen.  Die letzte Abfüllung dieser seltenen, portugiesischen Sorte und wir versuchen verzweifelt, mehr Reben auf den alten Böden des Kaps zu pflanzen. Ein Einblick in das, was war und sein könnte. 

Fast pechschwarzes Elixier mit berauschenden Aromen von schwarzen Heckenbeeren, Gewürzen, Orangenschale und violetten Früchten. Dann ein Übergang zu drallen Brombeeren, zerstoßenen Kakaonib, Fynbos, süßer violetter Pflaume und Gewürzen am Gaumen, umhüllt von kalkigem Tannin und herzhaftem, fleischigem Umami-Unterton im Abgang.  Mutig und doch rustikal raffiniert.

Dieser herzhafte portugiesische Rotwein passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch und herzhafter rustikaler Bauernkost wie Wild und Spätzle mit Soße, gegrilltes T-Bone-Steak, Lammkoteletts oder Eintopf. Kräftige vegetarische Gerichte oder kombinieren Sie es mit gereiftem Käse und Wurstwaren.  Ein idealer Wein für Herbst- oder kalte Wintertage.